O café chamou atenção pela qualidade e sabor marcantes
A Cafeteria Dulcerrado – uma iniciativa da Expocaccer (Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado), colocou à disposição dos seus clientes a Edição Especial do Produtor do mês de abril, apresentando um café de 89 pontos, do produtor Danilo Barbosa.
Danilo é cooperado da Expocaccer e já possui tradição na produção de cafés especiais, sendo um dos ganhadores do concurso Campeões Expocaccer 2020, quando conquistou o 2° lugar da premiação, na categoria Natural.
Para a Edição Especial do Produtor de abril, Danilo Barbosa trouxe para a cafeteria e loja online da Dulcerrado um café da variedade Catiguá MG3, cultivado na Fazenda Cachoeira, numa região privilegiada com altitude de 1.063 metros, e processo natural.
Com uma bebida de corpo licoroso, aroma remetendo a avelã, açúcar mascavo e sabor com notas de pêssego, o café é uma promessa de sucesso entre os apreciadores de cafés especiais.
“Eu sou apaixonado pela cafeicultura e sei que todos os cafeicultores também têm essa paixão pela atividade. Minha família é de origem rural e eu, mesmo sendo comerciante, sempre tive vontade de experimentar uma atividade no campo. Foi assim que me aventurei na atividade cafeeira, me apaixonei por ela e nunca mais larguei. Isso aconteceu há quase 41 anos. Desde então, me dedico à essa paixão. Há mais ou menos 6 anos eu percebi que as pessoas passaram a valorizar um café diferente, especial, e percebi que era a hora de investir em produção de qualidade. De lá pra cá só nos aperfeiçoamos.”
Danilo Barbosa
Essa é a primeira participação do Danilo Barbosa na Edição Especial do Produtor da Dulcerrado. Danilo e seus filhos, Vitor Marcelo Barbosa e Sergio Ricardo Barbosa, estão à frente dos negócios e prezam pela produção de qualidade. A família acredita que a qualidade do café é definida desde o início do processo produtivo, ainda com a escolha das mudas, passando pela adubação, pulverização, até se concretizar com os processos pós-colheita.
Este é o 3° café apresentado em 2021 na Edição Especial do Produtor da Cafeteria Dulcerrado, que em cumprimento às recomendações dos órgãos governamentais e de saúde brasileiros, em função da Covid-19, não realizará o tradicional evento de lançamento.
O café da Edição Especial do Produtor de abril encontra-se disponível para compra diretamente na cafeteria e na loja online da Dulcerrado, em pacotes de 250g torrado, em grãos ou moído.
Conheça a história da família Barbosa na cafeicultura:
ASCOM – Expocaccer
