O café produzido pela cooperada da Expocaccer ficará disponível durante todo o mês de março
Neste mês de março a Cafeteria Dulcerrado teve a honra de lançar um café especial produzido por uma mulher. Em homenagem ao Dia Internacional da Mulher, comemorado no dia 08, a cafeteria apresenta aos seus clientes a Edição da Produtora – Especial Mês da Mulher, com um café produzido pela cooperada da Expocaccer – Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado, Lourdes Custódio Galheri.
A produtora foi escolhida para homenagear todas as cooperadas da Expocaccer, pela excelência na produção do café apresentado, pela participação atuante na cafeicultura familiar e em celebração à presença feminina cada vez mais forte na cafeicultura, especialmente no Cerrado Mineiro.
Para a edição comemorativa, Lourdes preparou um Catuaí Amarelo, produzido a 1.050 metros de altitude, na Fazenda Pântano, localizada em Coromandel-MG, na microrregião do Pântano.
Lourdes Custódio Galheri pertence a uma família tradicional de cafeicultores, que há 35 anos produz cafés na Região do Cerrado Mineiro. Essa é a primeira vez que a produtora de cafés especiais participa da Edição Especial do Produtor da Cafeteria Dulcerrado.
Estamos aqui no Cerrado desde 1986 e a cada dia buscando melhorar mais a qualidade do café. Graças a Deus, estamos nos saindo bem com as nossas experiências. Uma atividade trabalhosa, mas é muito gratificante saber que estamos produzindo cafés de qualidade.
Lourdes Custódio Galheri
A produtora participou e acompanhou toda a jornada de produção do café, desde o plantio e manejo até os processos pós-colheita. O resultado de toda atenção e cuidado da Lourdes é sentido na xícara: a bebida, com notas de chocolate e frutas vermelhas, alcançou 86,5 pontos, na Metodologia da Associação Americana de Cafés Especiais (SCAA).
Este é o 2° café apresentado em 2021 na Edição Especial do Produtor da Cafeteria Dulcerrado, que em cumprimento às recomendações dos órgãos governamentais e de saúde brasileiros, em função da Covid-19, não realizará o tradicional evento de lançamento.
O café da Lourdes Galheri é uma edição limitada e encontra-se disponível para compra diretamente na cafeteria e na loja online da Dulcerrado, em pacotes de 250g torrado, em grãos ou moído.
ASCOM – Expocaccer
